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摸清底数，建“明白账”。对经营主体信息进行核对完善，建立班子成员“一对多”包保台账，目前已全面完成对96家包保主体的督导工作。
强化培训，当“明白人”。召开食品安全“两个责任”专题工作会议，明确具体任务，理清包保干部工作思路、工作流程、自身职责。印发食品生产企业落实食品安全“两个责任”机制工作明白卡100份，帮助食品生产主体、包保干部更好熟知相关政策。
迅速落实，做“明白事”。联系村（社区）干部牵头，组成督导队伍8支，落实对餐饮企业、食品摊贩等经营主体定期走访、食材检查，推动食品安全主体责任落实见效。