4月19日，青阳县市场监督管理局食品局赴杜村所辖区开展2023年食品安全工作专项督查。

督察组一行采取“四不两直”方式走访了餐饮企业、食品生产小作坊以及学校食堂，通过现场检查、查阅票据、听取汇报等方式了解各单位食品安全和生产安全工作。

在餐饮单位、学校食堂，督察组查看了人员健康管理、食品原材料采购、食品存储、设备设施等情况，重点检查后厨操作区环境卫生、餐饮具清洗消毒等情况。督察组就检查中发现的问题提出整改意见和建议，要求餐饮服务单位要加强内部管理，严控食品加工制作各个环节，确保场所净、设施净、工具净，保障饮食安全。

在食品生产小作坊，督察组重点查看了原辅料采购、加工流程以及加工场所的整体卫生状况，同时开展食品安全生产知识宣传，强调要落实食品生产小作坊食品安全主体责任，落实各项食品安全管理制度，做好各类风险防控，做好食品安全生产工作。

督查结束后，督察组在杜村所会议室召开食品安全工作会，听取了杜村所食品安全工作汇报，对杜村所前期工作成效予以肯定，并对检查问题、下一步工作提出反馈意见与要求：一是要求及时跟踪督促整改到位，紧盯问题，确保全面整改到位，切实消除食品安全隐患。二是要进一步强化风险意识和危机意识，加强食品安全监管，落实责任，抓好监管、做好服务。