西山焦枣色如紫金，形如玛瑙，甘甜溢香，产于九华山之脉的棠溪镇西山村。眼下正值鲜枣采摘、焦枣生产的高峰期，为从源头上管控西山焦枣质量安全，近日，棠溪镇人民政府联合梅街市场监管所开展了一系列西山焦枣生产流通专项检查，让消费者放心品尝秋天的第一口山珍美味。

　　引导规范经营，在“准”字上强宣传。9月5日，棠溪镇联合梅街市场监管所、西山村村委会在西山村召开西山焦枣生产企业食品安全培训会。会上，梅街市场监管所负责人围绕《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准预包装食品标签通则》等法律法规，通过食品安全问答、播放宣传片、列举典型案例等多种形式与参会企业互动交流，要求各生产企业要落实好食品安全主体责任，做好人员健康管理、原料及过程控制、场所及设备清洗维护保养、有害生物防治等各环节管控，规范从业人员加工操作行为；在产品包装标签上应当刊载食品名称、净含量、成分表、保质期、产品标准代号、贮存条件、生产者名称、地址等信息，包装标注内容不得以欺骗、虚假、夸大、误导方式描述或者介绍食品，不得明示、暗示疾病预防、治疗功能。会后，棠溪镇党委副书记孙江龙作总结发言，他指出本次培训会议加强了西山焦枣生产从业人员食品安全素养和操作规范培训，全面提升了西山焦枣食品安全管理水平，助推了西山焦枣生产企业提档升级。

　　提升监管效能，在“严”字上动真格。随着西山焦枣生产季节的到来，9月中旬，梅街市场监管所对西山村10家开工生产的企业和小作坊进行了全方位的监督检查，一是重点查看了西山焦枣生产加工场所环境卫生、生产设备、食品加工间“三防”设施、产品标签标识、产品称重计量、从业人员健康管理、西山焦枣产品质量检查报告等情况，要求生产企业严格执行西山焦枣加工标准，禁止非法加入添加剂，强化产品出厂检验，确保西山焦枣食品安全；二是指导西山焦枣生产企业在生产布局、工艺流程、环境管控等方面优化升级，引导部分规模达标的小作坊转型升级为公司。梅街市场监管所及时向其普及《中华人民共和国公司法》等相关法律知识，着力提升产品质量与企业竞争力，并联合棠溪镇政府开展品牌发展指导，保护中小股东的利益，从而促进投资，规范经营，鼓励企业发展过程中进一步优化营商环境，走向打造自有品牌的道路。

　　做好维权帮扶，在“服”字上下功夫。伴随“西山焦枣”地理标志产品名气的提升，市面上也出现了很多仿冒产品，为打击“西山焦枣”地理标志产品侵权行为，以确保“西山焦枣”地理标志产品市场秩序的正常运转，梅街市场监管所对“西山焦枣”地理标志保护产品进行常态化保护监管与执法指导。对生产企业，梅街市场监管所进一步明确市场主体在营销环节使用地理标志产品标识，必须获准取得地标产品保护注册持有人使用授权许可并接受监督管理；对消费者，梅街市场监管所充分发挥“12315”“12345”平台作用，利用质量监管、拉网式检查等常规手段，发挥基层市场监管所“前沿阵地”的作用，切实保护“西山焦枣”地理标志产品使用者和消费者的合法权益。

　　随着西山焦枣逐步上市及国庆黄金周的到来，接下来梅街市场监管所将严格按照上级部署要求，继续加强监督检查，擦亮西山焦枣这块金字招牌。