为了进一步提升食品安全防线，守护群众舌尖上的安全，东至县青山市场监管所联合乡食安办对辖区内的食品生产经营单位开展食品安全排查及食品安全“两个责任”落实情况督查。

提升责任意识。通过现场教育和培训指导，宣传《中华人民共和国食品安全法》《安徽省食品安全条例》等法律法规，强化食品生产经营单位的法律意识、责任意识和安全意识，引导食品生产经营单位自觉签订食品安全承诺书，明确主体责任。

强化监管效能。对辖区内商超、饭店、食品加工小作坊、学校食堂、养老院食堂等食品生产经营单位进行逐一排查，重点检查过期食品、三无食品、侵权食品、食品留样、生产加工场所卫生状况、“日管控、周排查、月调度”记录、“两个责任”信息公示牌及营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证、进货票证等公示情况。对于发现的风险隐患责令经营单位及时整改，违法违规行为现场查处。本次共排查各类食品生产经营主体18户，发现风险隐患32个，责令停业整顿1户，立案3件，涉案货值400余元。

落实包保责任。对于排查中发现的各类风险隐患进行现场记录，并及时反馈给相应的包保责任人，指导包保责任人对风险隐患及时排查和跟踪，抓紧抓实食品安全工作，强化包保责任意识，确保有力有序有效推进食品安全“两个责任”落地落实。

下一步，青山所将继续联合乡食安办加强包保督导与日常监管衔接，推动包保督导和监督检查信息共享，始终保持食品安全监管高压态势，守护食品安全防线。