为认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，集中区市场监督管理局围绕餐饮服务水平提升，聚焦学校食堂、园区企业食堂、大中型餐饮企业、外卖点餐等重点领域、重点环节，多措并举全面开展制止餐饮浪费专项行动。

制定方案，周密部署。制定《集中区制止餐饮浪费专项行动实施方案》，成立以主要领导为组长、分管领导为副组长的领导小组，领导小组加强统筹协调，下设工作专班，落实建账销号、会商调度、包保督导、约谈通报、信息交流、应急处置六项工作机制。细化工作措施，层层压实责任，形成联动机制、各司其职、整体推进的工作格局。

广泛宣传，营造氛围。通过群众派发宣传画册、张贴宣传海报，引导广大市民养成“勤俭节约，珍惜粮食”的良好品德;通过开展制止餐饮浪费宣传进校园活动，生动形象地引导学生培养其树立节约意识，养成崇尚节约、厉行节约的良好习惯;通过在餐饮场所显眼位置张贴使用公筷公勺、制止餐饮浪费相关公益宣传海报提示消费者文明消费，营造了浓厚的线下文明节俭用餐氛围。

严格监管，落实责任。将制止餐饮浪费与日常监督检查工作协同推进，督促餐饮经营者引导消费者根据用餐人数合理适量点餐、点菜提醒客人菜量、主动销售小份或半份菜品、经济型套餐并提供免费剩菜打包服务。此外，针对学校食堂，通过开展食堂食品安全培训，督促学校落实制止餐饮浪费行为，加强内部管控力度，建立健全食品原料采购、储存、配送、加工、销售全链条节约管理制度。针对大型餐饮企业，约谈企业负责人，倡导餐饮服务单位切实履行社会责任，将制止餐饮浪费纳入餐饮服务全过程。

截至目前，我局共出动执法人员68人次，检查餐饮单位105家次，执法人员对检查中发现的餐饮浪费行为当场制止，引导餐饮行业健康文明发展。