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新学期开学在即，8月30日下午，九华山风景区市场监管局组织辖区内3所幼儿园上了一节特别的“开学第一课”。共邀请食品从业人员、幼儿园负责人、学生家长代表30余人参加。
此次培训主要从餐饮服务操作规范以及食物中毒的预防与处理两方面全面讲解，从食物中毒、原材料采购与贮存、加工制作等高风险问题作为切入口，向参会人员强调了场所环境卫生、人员管理培训、食品留样等重点环节，并要求各单位完善食品安全事故预防处置预案的制定等措施。最后，执法人员要求各学校食堂积极开展自查，强化食品安全管理，推动食品安全各项制度落实到位。
本次培训进一步强化了校园食品安全监管，严防严控校园食品安全风险，增强了学校食堂从业人员的食品安全意识。下一步，九华山风景区市场监管局将通过“随机查餐厅”等活动加大对学校食堂的监管力度，达到社会共治的良好状态。
