为推进落实食品生产环节“守底线、查隐患、保安全”工作，着力解决食品小作坊环境卫生、食品添加剂使用等方面突出问题，3月15日起，市市场监管局在全市范围内开展为期6个月的食品小作坊环境卫生专项整治工作。 

 本次整治行动主要针对食品小作坊环境脏、乱、差和违规使用食品添加剂问题，采取靶向治理、专题培训、执法惩戒的方式，探索建立简便务实管用的食品小作坊环境卫生和食品添加剂长效管理模式，推动实现食品小作坊食品安全和产业发展“双提升”。该局紧盯“三大要素”确保环境清洁卫生，加大对小作坊经营者的宣传教育力度，提高其法律意识，督促食品小作坊建立并落实环境卫生管理制度，推动各县区局完善有效的日常监管机制；落实“三大措施”确保食品添加剂安全使用，坚持服务与监管并重，采取集中培训和上门指导相结合方式对食品小作坊进行全面动员，积极培育示范小作坊，发挥示范带动作用。