近年来，我市不断强化食品安全风险监测工作，持续完善工作机制，建立健全食品安全风险监测与评估工作体系，确保群众舌尖安全。

我市食品安全风险监测工作于2013年起全面启动，涵盖食品污染及有害因素监测和食源性疾病监测两部分，监测范围涉及全市三县一区，实现了县级行政区划全覆盖。根据国家和省统一部署，我市每年制定实施市级食品安全风险监测方案，监测品种涉及30大类食品，囊括近300项指标，7年来累计获得3万余条监测数据，初步建立了具有地方特色的市级食品安全风险监测数据库。目前，全市设置食源性疾病监测医院97家，建成覆盖全部县级行政区域的食源性疾病监测报告系统，每年报告近3000例食源性疾病病例，近年来累计发现和及时处置食源性疾病事件50余起，保障我市人民身体健康和生命安全。

 我市建立健全以全市卫健委为主导、多部门参与的市食品安全风险监测联动机制，以市疾控中心为依托，各县区疾控中心为支撑，规范相应工作程序，细化了疾病预防控制机构、医疗机构食品安全相关工作内容，厘清了职责分工。积极选派人员参加省级相关培训，组织开展市级培训，食品安全风险监测与评估人才队伍的梯队建设初具雏形，目前我市共有食品安全事故调查处置队伍6支，医疗救治队伍10支，可用于开展食源性致病因子检验检测的疾控中心实验室5个。

 根据每年的食品安全风险监测结果，我市定期不定期针对监测信息开展风险评估，及时反馈给市食安办和相关部门，为及早发现、预警并稳妥处置水产品重金属超标、豆芽菜生长剂、小龙虾水产品相关横纹肌溶解综合征等食品安全隐患和各类食源性疾病暴发事件提供技术保障。